10 najbolj čudnih konzerviranih živil na svetu
Tu v Braziliji najdemo na stotine vrst konzervirane robe, od koruze, tune, graha, sardele, artičok, drobnjaka, klobas in celo cele fižolove enolončnice. Za nas je vse to zelo pogosto.
Zdaj si predstavljajte, da naletite na polico, ki vsebuje konzerve travnatega želeja, ovčjega grma, mesa severnih jelenov ali celo pijačo iz ptičjega gnezda? Precej bizarno, kajne? Kar pa je čudno za nas, je v nekaterih delih sveta lahko zelo pogosto. Oglejte si 10 najbolj čudnih konzerviranih živil, ki jih najdemo po vsem svetu.
1 - Travna želatinska pijača - Vietnam
V Vietnamu lahko najdete samo želatino ali energijsko pijačo z aromatizirano travno želatino. Čeprav se sliši čudno (in res je), je travna želatina priljubljena po vsej Aziji, zlasti v Vietnamu, pa tudi na Kitajskem, v Indoneziji in Maleziji.
Za pripravo te dobrote travni sok običajno stisnemo iz kombinacije treh regionalnih vrst; Izdelek je bogat s hranili, pijača iz želeja pa je neverjetno sladka.
2 - Meso severnih jelenov - Finska
Prodano v kosih ali v obliki paštete je meso severnih jelenov na Finskem precej pogosto. Morda je po analogiji z Božičkovimi pomočniki na sani ta vrsta izdelka najbolje prodana v božični sezoni, ko poraba doseže svoj najvišji vrhunec.
Meso severnih jelenov je znano, da je zelo zdravo in zelo malo maščob, saj ga danes gojijo na kmetijah, kjer se prehranjujejo predvsem z nadzorovano krmo, mahom in lišajem.
3 - konzervirani huitlacoche - Mehika
Huitlacoche je parazitska gliva, ki okuži koruzo in je dobro znana po svojih edinstvenih kompleksnih okusih. Vendar je težko pogledati v tej konzervirani različici, da iz tega "blata" prihaja karkoli dobrega okusa. Poznana tudi kot koruzno oglje, ta gliva velja za gastronomsko poslastico in dosega vrednosti, ki so veliko višje od koruze same.
Njegova poraba je bolj koncentrirana v Mehiki, saj je na splošno pečena, narejena s česnom in drugimi sestavinami, služila pa je tudi kot polnjenje tacosov in vprašadil. V Evropi in Združenih državah Amerike je huitlacoche sestavina prefinjene visoke kuhinje. Toliko, da ga včasih imenujejo mehiški tartuf.
4 - Ptičja gnezda pijača - Azija
Morda razmišljate, da je Ptičje gnezdo samo ime pijače iz običajnih sestavin. Ampak ne: dejansko se proizvaja s ptičjimi gnezdi, ki jih je mogoče včasih pojesti. Užitna ptičja gnezda se v kitajski kuhinji uporabljajo že več kot 400 let.
Ko se raztopijo v vodi, so rahlo želatinaste in so lahko sladko ali slano aromatizirane in se lahko prodajo tudi kot napitek slike. Kljub temu je precej čudno misliti, da pošiljate gnezdo, ki je nekoč bivalo ptice in njihova jajca.
5 - sled z zobom in vse - Rusija
Grozljive čeljusti v pločevinkah tvorijo nekoliko bizarno možnost hranjenja. Si predstavljate, da odprete izdelek in naletite na ta videz fotografije? To, kar vidite, so predmeti konzerve, ki jih prodajajo v Rusiji. Rusi, mimogrede, imajo na svojem jedilniku še nekaj drugih čudov.
6 - Armadillo - Združene države Amerike
Je uživanje armadilo dobro? No, menda ljudje v severnoameriški regiji morda tako mislijo. V Teksasu najdete v konzervi arkadilo na žaru ali paštete.
7 - Mutton Bucho - Škotska
Ste že slišali za kozji školjk, zelo pogosto jed v severovzhodni Braziliji? Ker so tako imenovani Haggis podobni škotski različici tega recepta, vendar narejeni z ovčetinimi otroki in jih lahko najdete tudi v pločevinki! Tradicionalna jed škotske kuhinje je sestavljena iz ovčjega ovca, polnjenega z različnimi drobtinami, pomešanimi z ovseno kašo.
8 - Konjsko mleko v prahu - Rusija
Za to niste pričakovali. Predstavljajte si, da najdete poleg navadnega mleka v prahu in čokoladnega mleka konjsko mleko (v tem primeru kobila)! Izdelek je široko porabljen v Rusiji in Mongoliji. Če bi imeli test na slepo, bi opazili razliko med tem in kravjim mlekom? Vredno povabila tistim, ki potujejo v te kraje.
9 - Britanski zajtrk - Združeno kraljestvo
Tradicionalni britanski zajtrk je precej težek, s predmeti, ki ponujajo obilico "preživljanja" za večerjo. Hrana, kot so kuhan fižol, paradižnikova omaka, jajca, klobase, gobe in svinjina, so del tega obroka. Zdaj si predstavljajte vse to v eni pločevinki? Ker obstaja in je naprodaj v različnih delih Združenega kraljestva. Lahka stvar ...
10 - Kokoni sviloprejk na žaru - Koreja in Tajska
Če želite seznam zapreti z nekaj na videz okusnega (a ne), kako je s prigrizkom, tako da odprete pločevinko ocvrtih kokonov sviloprejk v omaki z žara? "Užitek" je mogoče najti v mnogih azijskih državah, zlasti v Koreji in na Tajskem.
* Objavljeno 28.4.2014
