12 živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da bi jedli brez krivde
Kdo pravi, da jesti nizkokalorične obroke pomeni, da ne jemo dobro? TodaEla je že pokazala, da je mogoče uživati tudi pri lahkih sladicah, ki nasitijo željo po uživanju sladkarij z odličnim okusom in brez škode silhueti.
Tudi ogljikovi hidrati, ki veljajo za slabe v večini diet, so lahko del jedilnika, ne da bi pri tem škodili ravnovesju. Testenine, tradicionalno kombinacijo riža z fižolom, vinom in celo torto lahko jeste brez napake.
Ključno je, da jemo zmerno in naredimo pametne nadomestke, zaradi česar so jedi bolj hranljive, manj kalorij in maščob. V tem procesu je pomembno, da pri pripravi receptov vedno raje polne različice in sveže sestavine.
Oglejte si možnosti obrokov, pijač, prilog in prigrizkov, ki ne bodo škodile vašemu hujšanju.
1. Testenine brez napake
Če želite shujšati, vam ni treba odreči dobre testenine, lazanje ali palačink. Toda treba je dati na stran smetanove bogate omake in polnjene z maščobo.
Prvi nasvet za pripravo ekstra kaloričnega testa je bela moka zamenjati s polnozrnatimi ali ovsenimi kosmiči. Zato vedno kupujte te različice pri nakupovanju.
Za palačinke in nadeve z lazanjo se odločite za tiste z veliko vlakninami, ki podaljšajo sitost in naredijo manjši obrok. Stavite na kombinacijo rukole s suhim paradižnikom in piščancem ali ribami z zelenjavo.
Nadomestite industrializirane omake (zlasti testenine) s paradižnikovim receptom (najmanj kaloričnim od vseh), narejenim s svežimi začimbami, kot so bazilika, peteršilj in zelenjava. Lahko jih celo obogatite z lanenimi semeni, da zagotovite dobro količino vlaknin, ne da bi spremenili okus.
Za sir, ki med temi jedmi ne pušča, raje rikoto ali beli sir.
2. Riž
Tudi riž ne sme zapustiti pusto jedilnika. Najboljša možnost je še vedno integralna, bogata z vlakninami in druge prednosti. Če pa vam hrana ni všeč, poskusite kuhati manjši od običajnega porcije belega riža, nato pa dodajte svojo najljubšo zelenjavo, kot so brokoli, korenje in koruza.
Tako boste zaužili manj ogljikovih hidratov in še vedno zagotovili dober del vlaknin.
3. Fižol
Ljubitelji zelo brazilske kombinacije riža in fižola lahko praznujejo. Kljub temu, da je bogat z ogljikovimi hidrati, ima fižol nizko glikemično obremenitev in zagotavlja vnos hranil, pomembnih za pravilno delovanje telesa. To je zato, ker ima železo, beljakovine, folno kislino in druge minerale, ki so nujno potrebni za telo.
4. Leča
Leča je dobra možnost tudi za tiste, ki iščejo zdravo spremljavo rižu. Je bogata z vlakninami in se zato prebavlja počasi, kar zagotavlja sitost dlje.
5. Oves
Ovsena kaša, zlasti v neindustrijaliziranih različicah, je morda dobra izbira za nadomeščanje pšenice v receptih, saj pušča najbolj zdravo in najbolj koristno jed za pravilno delovanje črevesja, saj je vir vlaknin.
Uporablja se lahko pri pripravi testenin, sladic in je alternativa zdravemu zajtrku.
6. Kvinoja
Kvinoja je še eno zrno, ki ne more zgrešiti jedilnika tistih, ki želijo jesti zdravo in brez škode za prehrano. Še vedno ima visoko hranilno vrednost, saj ima beljakovine, vlaknine in nizek glikemični indeks.
7. Kruh
Nakup tiste škatlice pripravljenega za peko je skoraj nepremagljiv. Končni rezultat pa bo jed, polna nasičenih maščob in kalorij ter slaba hranilna vrednost.
Možno je pripraviti bolj zdrav kruh, ki ga lahko naredite z rdečim mesom, piščancem ali ribami. Fileje preprosto vmešamo v jajčno-mlečno mešanico in nato v polno moko, mleto ovseno kašo ali zdrobljen rahli toast in ne cvrtje: porcije lahko pečemo v pečici nekaj minut, ne da bi poškodovali recept, saj je hrustljav stožec bo zagotovljeno.
8. Torta
Če se ne morete upreti rezini torte, se lahko odločite za manj kalorične recepte, da boste uživali v tem užitku, ne da bi se zredili. V tem primeru morate zamenjati nekaj sestavin za recept. Namesto masla uporabite olivno olje, namesto bele moke pa raje polnozrnate.
V nadevu pustite na strani smetano, stepeno smetano in čokolado in raje sadje in žitarice. V lahke različice lahko dodate tudi sestavine, ki veljajo za kalorične, na primer kondenzirano mleko.
9. Integralni piškotki
Če ste na dieti, bi morali imeti v torbi nekaj celih piškotkov, da bi se čez dan znebili lakote. Lahko pa si pripravite svoj recept in tako zagotovite zdrav, hranljiv in brez maščob prigrizek.
Stavite torej na recept s polno moko, rjavim sladkorjem, lanenim semenom, rastlinskim oljem, suhim sadjem, oreščki, ovesom in granolo. Če se ne morete upreti čokoladi, raje grenko.
10. Sadje
Nekatere diete, ki nadzorujejo uživanje ogljikovih hidratov, pogosto omejijo vnos sadja, predvsem zato, ker sladkor v njih, fruktozo, telo zaužije zelo hitro, kar spremeni raven glukoze in vodi do lakote.
Vendar so bogati z vitamini in minerali in imajo malo kalorij. Zato vlagajte v tiste z veliko količino vlaknin, kot je mango, ki še vedno podaljšajo sitost.
Sadna solata je lahko dobra alternativa sladici tudi tistim, ki so na dieti. Okusnejša je lahko, če jo spremljamo z mešanico jogurta z nizko vsebnostjo maščob, ki jo posujemo s sladilom in vanilijevo esenco.
11. Derivati mleka brez sladkorja
Jogurti in drugi mlečni izdelki so lahko tudi del menija, ne da bi pri tem izgubili težo. Lahke in brez sladkorja različice lahko uživamo brez krivde, saj imajo več beljakovin kot ogljikovih hidratov, zato ne prispevajo k kopičenju maščob.
12. Vino
Ni vam treba odpovedati alkohola, če želite slediti ukrepom. Vino je najboljša možnost za večerjo s prijatelji, saj ne škoduje telesu ali ravnovesju.
Raziskave so celo pokazale, da uživanje ene skodelice pijače na dan preprečuje nabiranje maščob, preprečuje sladkorno bolezen in celo pomaga pri hujšanju. In telo hvala.
Priporočena
