5 Živila, ki jih poleti ne morete pogrešati za mizo

Ko pomislimo na hrano in poletje, nam kmalu pride na misel lahka, lahko prebavljiva hrana, ki nam pomaga hidrirati in olajšati zmanjšanje ali vzdrževanje teže. Vedenjska nutricionistka Patricia Cruz ugotavlja, da so nekatera živila v vročem letnem času telesu nujna zaradi sončnega pojavljanja na koži in ker je treba okrepiti beljakovinski proces.

Visoke poletne temperature od telesa zahtevajo veliko več. Zato mora jedilnik vključevati živila, bogata z beljakovinami, ki blagodejno delujejo na kožo. Nutricionist predstavi nekaj možnosti, ki bi morale biti prisotne na mizi v tej sezoni. Oglejte si:

1 - Korenje

Koren vitamina A je korenje naravno bogato z beta karotenom, zaveznikom zdravja kože, ki je tako izpostavljen v tem obdobju. Po besedah ​​nutricionista Patricia Cruz je korenje dobrodošlo surovo, kuhano ali v obliki solat in celo kot sestavina hladnih juh.

2 - Ribe

Ribe so vir lahko prebavljivih beljakovin in potrebujejo pripravo z nizko vsebnostjo maščob - kar je še en pomemben nasvet za ta letni čas. Po mnenju strokovnjaka bi bilo treba "ribe na žaru ali praženo pecivo spremljati s solatami in rjavim rižem za kosilo in večerjo."

3 - Sadje, bogato z vodo

Sadje z visoko vsebnostjo vode, kot so ananas, lubenica in pasijonka, poleg osvežilnega je tudi malo kalorij, bogato z vitamini in minerali in idealno za tiste, ki želijo ostati v formi. Kot pravi Patricia, je treba sadje jesti - po možnosti - v kosih in vedno žvečiti, saj lahko na ta način njihovo uživanje prinese več sitosti in večje koristi vlaknin.

4 - Zeleni čaj

Zelen čaj, bogat s katehini, pomaga pri hidraciji telesa in preprečuje otekanje. Nutricionist svetuje, da ga uživamo vroč ali hladen čez dan.

5 - Chia

Čia, vir omega 3, pomaga v boju proti celulitu in tudi pri pravilnem delovanju črevesja, saj je vir vlaknin, pomaga trebuhu, da se posuši. Patricia pojasnjuje, da so semena pri njihovi uporabi zelo vsestranska in jih lahko dodajamo listnatim solatam, sadjem in kruhom.

***

Patrícia Cruz je magistrirala iz zdravstvenih ved na Šoli za javno zdravje Univerze v São Paulu (USP) in je del Oddelka za prehrano Brazilijskega združenja za preučevanje debelosti in presnovnega sindroma (ABESO). Specializirala se je za prehranske in prehranjevalne motnje pri odraslih in otrocih, deluje kot osebna dieta in je predavateljica na podiplomskih tečajih.

* Svetovalni