5 zabavnih zanimivosti, ki jih o kečapu morda ne veste

Ste tisti tip, ki ne more živeti, ne da bi dopolnil svoje jedi - naj bodo to bolj izpopolnjene ali celo hitre prehrane - z dobrim odmerkom kečapa? Ali ste vedeli, da je ta priljubljena začimba poleg tega, da je okusna za zdravje, uporabna kot sredstvo za okrasitev las in je bila v preteklosti celo predpisana za zdravljenje gripe? Ne? Pripravite se, da preverite te in druge zanimivosti o kečapu:

1 - Ni bilo vedno narejeno s paradižnikom

Ste vedeli, da zgodnje različice kečapa sploh niso bile narejene s paradižnikom? Prve omake so se včasih proizvajale z drugimi sestavinami, kot so orehi, ostrige, drobnjak, limona, gobe in inćuni. Mimogrede, še vedno obstajajo možnosti za prodajo po vsem svetu, ki so narejene iz korenja, manga, banan, hrušk, jabolk, sliv, gorčice in celo hrena!

2 - Ali je bilo predpisano kot zdravilo?

Sredi 19. stoletja je ameriški zdravnik John Cook Bennett, predsednik medicinskega oddelka na univerzi Willoughby v Ohiu, smatral kečap kot sveto zdravilo za zdravljenje prebavne motnje, driske in zlatenice.

Prepričan za lastnosti izdelka je Bennett poiskal Archibalda Milesa, ki je že tržil uspešno zdravilo, in ga prepričal, naj sproži tablete za ekstrakt paradižnika. Zdravilo je kmalu postalo znano in na trgu se je začelo pojavljati več konkurenčnih formul, vključno z zagotavljanjem zdravljenja drugih bolezni, kot so revmatizem, glavobol in celo gripa.

Vendar so bile številne tabletke goljufive, ker poleg tega, da niso imele paradižnika v svoji formulaciji, so bile pravzaprav narejene z odvajali. Tako številni bolniki, ki jih zanima zdravljenje prehladov, niso želeli trpeti zaradi črevesja, so zdravila na koncu pridobila slabo ime in prodaja je propadla približno pet let po izdaji novosti.

3 - Pomaga lahko pri preprečevanju raka

Kljub neuspehu s tabletami za kečap je resnica, da ima izdelek dejansko zdravilne lastnosti. Zahvaljujoč paradižniku v receptu je omaka bogata s snovjo, imenovano likopen, ki je poleg tega, da je sestavina, odgovorna za rdečo barvo plodov, pomemben antioksidant, ki lahko zavira vnetja in celične poškodbe, ki jih povzročajo prosti radikali.

Zanimivo je, da naše telo bolje absorbira lastnosti kuhanega paradižnika kot surovi paradižnik, da ne omenjam, da ima kuhano sadje tudi višjo raven likopena. Nekatere študije kažejo, da lahko kečap - ali paradižnik - pomaga zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka, kot so rak prostate, dojk, jeter, pljuč in kože.

In tako kot v preteklosti, tudi danes obstajajo čudežne tablete - likopenski dodatki, ki obljubljajo, da bodo povečali življenjsko dobo, zmanjšali tveganje za srčni infarkt in možgansko kap, se borili proti artritisu, znižali holesterol, pomagali pri sladkorni bolezni. in kožo ohranjajte brez gub!

4 - Ima tisoč in eno uporabo

Poleg tega, da je kečap hit za jedi ljubiteljev hitre hrane, lahko očistite kovinske površine in celo nakit! Paradižnik in kis v svoji sestavi naredi omako kislo, zato jo naredi odličen in poceni polirnik.

Izdelek lahko na primer odstrani madeže z bakra, srebra, niklja, kositra in jekla. Če želite očistiti ponve, lonce, jedilni pribor, lestence in celo avtomobilske dele, pustite, da ketchup deluje 10 ali 15 minut, s čopičem očistite površino in kos sperite z vodo.

Še en pripomoček - nenavadno, za kečap je kot olepševalec las. Izdelek lahko uporabite, da preprečite, da bi se blondinaste ključavnice obarvale zeleno zaradi delovanja klora v bazenih. Če želite to narediti, omako preprosto nanesite na pramene, pustite, da se posuši in nato normalno umijte s šamponom. Poleg tega, da izloča klor, pravijo, da kečap pušča lase mehke in svilnate.

5 - Je počasnejši kot želva

No, vsaj kečap, ki izhaja iz tiste tradicionalne Heinzove steklene embalaže! Po navedbah družbe omaka potuje s hitrostjo 0, 45 kilometra na uro - ali približno 1, 3 centimetra na sekundo -, medtem ko se nekatere vrste želv po suhi zemlji premikajo z 0, 8 kilometra na uro. Ne mislite pa, da je "počasna" omaka negativna.

Toliko, da podjetje celo zavrača vzorce, ki ne ustrezajo viskoznemu standardu, torej tiste, ki drsijo skozi pakete hitreje od uveljavljenih 0, 45 kilometra na uro. A če potrpežljivost ni ena izmed vaših najboljših vrlin, lahko poleg očitnih mačk na dnu pakiranja pospešite pretok kečapa s slamico.

Ta majhen trik povzroči povečanje pretoka zraka v embalaži, kar ketchup hitreje drsi. Prepričajte se le, da je slama dovolj dolga, da seže skoraj do dna kozarca.

* Objavljeno 30.7.2014

***

Ste vedeli, da je radovedna Mega tudi na Instagramu? Kliknite tukaj, da nas spremljate in ostanite nad ekskluzivnimi radovednostmi!