6 znanih jedi, ki so jih poimenovali ljudje

Pogosto hodimo v restavracije in izbiramo jedi z dobro znanimi imeni (ki so zelo uspešna po vsem svetu). Kadar koli si izmislite nove uspešne recepte, jih morate nekako poklicati. Ste se že kdaj vprašali, od kod prihajajo ta imena?

Nekateri prihajajo iz kuharjev, ki so izumili recept, drugi pa imajo bolj raznoliko ozadje, na primer časti ali ime restavracij, kjer so bili uspešni. Tu je nekaj primerov (in v komentarjih povejte druga imena živil, ki jih poznate):

1 - Fettuccine Alfredo

Alfredo de Roma je ena najbolj priljubljenih restavracij v italijanski prestolnici doslej. Lastnik restavracije Alfredo de Lelio je v začetku 20. stoletja za svojo ženo izumil jed, ki je bila sestavljena predvsem iz napolnjenih z maslom nadenih testenin in s parmezanom. Ni treba razlagati, zakaj trenutna jed nosi ime kuharskega mojstra Alfreda de Lelioja: uspeh je cvetel in postal je veliko bolj znan.

2 - Nachos

Nachose je izumil maitre d 'Ignacio Anaya, ki je prvo jed pripravil za skupino ameriških vojaških žena. Bili so v restavraciji Victory Club v Mehiki, kjer je ocvrtil nekaj tortilje, preliv s cheddar sirom in nekaj poper jalapeno ter služil kot setta. Jed je bila tako uspešna, da so kupci naročili več in hrano poimenovali z vzdevkom maitre d 'Nacho.

3 - Solata Cezar

Ta zelo priljubljena solata nima zelo glamurozne zgodovine, saj s slavnim Julijem Cezarjem, kot se sprva misli, ni nobene zveze. Izumil ga je kuhar César Cardini, lastnik restavracije v Tijuani v Mehiki.

4 - Pizza Margherita

Mnogi trdijo, da so ustvarili recept za tradicionalno pico margherita, ki je splošno znan po vsem svetu. Vendar je najbolj sprejeta različica ta, da je bila izumljena kot poklon kraljici Margheriti Savojski, ki je Neapelj obiskala leta 1889. Paradižnik, sir in bazilika so izbrali, ker simbolizirajo barve italijanske zastave: rdečo, belo in zeleno. oz.

5 - Benediktinska jajca

Benediktinska jajca temeljijo na imenu Benedikt, vendar obstajata dve teoriji o izvoru imena te jedi. Prvi pravi, da je broker Lemuel Benedict razmišljal o ustvarjanju recepta po mamurluku v New Yorku leta 1894. Drugi (in najbolj sprejet) pravi, da je kuhar Charles Ranhofer izumil jed za posrednika LeGranda Benedicta. Vsekakor so bila benediktinska jajca precej uspešna.

6 –Cêpe Suzette

Crêpe suzette je sladica francoskega izvora, ki jo sestavljajo drobtine z maslom, odišavljenim z mandarinskim sokom in lupinico, ter nekaj različic. Ko je leta 1896 pariški princ Edward VII obiskal pariško kavarno Monte Carlo, je prosil lokalnega kuharja, naj zanj ustvari posebno sladico. Henri Charpentier, star komaj 16 let, je nato naredil krep. Plamenasta sladica je bila tako uspešna, da jo je princ imenoval za Henrijevo dekle Suzette.