Švedska agencija ustvarja minicity z živilskimi bloki

Ste se že kdaj vprašali, kakšna bi bila igra Real Estate Bank, če bi bili namesto hiš in plastičnih zgradb vsi ti majhni koščki narejeni iz hrane? Kot poroča spletna stran DeZeen, je švedska oglaševalska agencija PJADAD ustvarila nekaj podobnega za promocijo restavracije v Stockholmu, ki organizira delavnice in tečaje za oblikovalce, kuharje, podjetnike in znanstvenike.

Zadevna restavracija se imenuje Atelier Food in ideja o ustvarjanju minic z živilskimi bloki - na primer s sirarskimi zgradbami, šunkami in kvadratki brokolija - služi za predstavitev dela, ki ga opravijo uslužbenci studia, v katerem so strokovnjaki iz različnih področja s skupnim ciljem iskanja globalnih rešitev in inovacij s pomočjo razprav in kulinaričnih laboratorijev.

Tako je skozi užitno mesto namen prikazati povezavo med hrano in družbo, ne da bi pri tem zanemarili vidike, kot so trajnost, kultura, urbani razvoj, energija in promet, o čemer, čeprav sploh ne razmišljamo, kdaj Gremo v restavracijo, so del procesa, ki je vključen v vodenje in vodenje prehrambenih lokalov.