Hrana, ki močno diši, zmanjšuje našo željo, da bi jih zaužili
Prehrana lahko od zdaj postane lažja. Nedavna raziskava nizozemskega inštituta za hrano in prehrano kaže, da ljudje pojedo manj hrane, ki ima močno aromo.
Po poročanju časopisa Flavor je deset udeležencev opravilo test: brez kreme so uporabljali kreme, ki so jih injicirali direktno v usta. Z različnimi okusi so bile paste z močnejšim vonjem manj zaužite.
Več curryja v prehrani
Znanstvena razlaga tega je morda v podzavesti. Po mnenju znanstvenikov lahko možgani z zaznavanjem intenzivnega vonja razlagajo, da je v hrani veliko kalorij, kar vodi k takojšnjemu refleksu prehranjevanja manj.
Tako raziskovalci predlagajo, da priprava hrane z močno aromo pomaga zmanjšati količino, ki jo bomo pojedli, kar ima za zaveznika katero koli dieto. Ta argument je okrepljen s tem, da že znanstvena spoznanja manjše žličke hitro privedejo do občutka sitosti.
