Zasluge: Thinkstock

TodaEla je v tem članku že pokazala, da je ananas lahko zaveznik v boju proti lokalizirani maščobi. Za tiste, ki so z nekaterimi obroki pretiravali, sadje ponuja še eno zanimivo korist: pomaga pri prebavi.

Kot pravi nutricionistka Laís Sabrine de Oliveira, poleg tega, da odstrani občutek nelagodja po težkem kosilu ali večerji, ima hrana še druge prehranske prednosti. "Je antioksidant, bogat z vitamini, in vsebuje spojino, imenovano bromelain, ki lahko pomaga pri prebavi beljakovin. Zato naj bi ananas močan pripomoček pri prebavi, «pojasnjuje.

Če pomislimo na te ugodnosti, nekatere restavracije na jedilnik že vključujejo sadje, ki je del glavne jedi ali sladice. Za tiste, ki ne veste, kako povečati obroke z ananasom, lastnik restavracije Figueira (Blumenau - SC) Caio Fontenelle predlaga recept za ananas na žaru, ki vključuje tudi cimet, še en močan prijatelj prebave. Zanj je jed idealna za postrežbo na žaru ali težji obrok.

Ananas na žaru

Kredit: Sporočilo za javnost - Figueira Restaurante

Sestavine:

1 majhna enota ananasa (po možnosti biserni, ki je slajši)
4 žlice sladkorja
2 žlički mletega cimeta

Priprava:

Odstranite ananasovo lupino in temeljito očistite, tako da odstranite vse "oči". Sadje razrežite na pol po dolžini, nato pa vsako polovico narežite na tri enake koščke, prav tako po dolžini, na šest dolgih rezin. Če želite, lahko steblo odstranite s sredine. Sladkor zmešajte s cimetom in zavijte obe strani vsake rezine. Koščke položite v ponev ali žar, da se sladkor rjavi in ​​dobro karamelizira. Obrnite jih tako, da se bo tudi druga stran obarvala. Postrezite še vroče.