"Chafé": Raziskovalci razvijajo nov čaj iz kavnih listov

Po mnenju osebja news.com.au je skupina raziskovalcev razvila nov napitek, ki združuje lastnosti kave in čaja, torej pravi "čop". Kot piše v publikaciji, je čaj iz kavnih listov bolj zdrav kot drugi dve pijači.

Kot so pojasnili raziskovalci - iz kraljevega botaničnega vrta Kew, Londona in Montpellierja v Franciji - so kavni listi veliko bolj zdravi od fižola. Znanstveniki so v rastlinah ugotovili visoko raven protivnetne spojine, imenovane mangiferin, za katero je znano, da znižuje holesterol in tvega za nastanek sladkorne bolezni ter ščiti nevrone.

Poleg tega ima na listih tudi veliko antioksidantov, za katere je znano, da pomagajo v boju proti raku, srčnim boleznim in diabetesu. In zdravilne lastnosti niso bile edine pohvaljene lastnosti: okus "čokota" je bil opisan kot zelo prijeten, manj grenak kot čaj in manj polnovreden kot okus kave.