Znanstvenik nabira 4.500 let star kvas in z njimi peče kruh

Seamus Blackley, znanstvenik, ki velja za očeta Xboxa, je preteklo nedeljo svoje sledilce na Twitterju zabaval z napovedjo, da bo za kruh uporabil 4.500 let star kvas. Da bi dobil to posebno sestavino, se je obrnil na pomoč egiptologa in mikrobiologa.

Foto: Seamus Blackley / Reprodukcija

V nitki na družbenem omrežju je Blackley razložil, da je kvas nabral iz egipčanske lončnice, za katero so raziskovalci verjeli, da se uporablja za pripravo kruha in piva. Da bi jo "zbudil", je uporabil ječmen in moko. Po enem tednu je bila pripravljena za peko.

Stare in sodobne krušne nerjave

Blackley je uporabil iste sestavine kot Egipčani in rezultat odobril. "Drobtina je lahka in zračna, zlasti za 100% star kruh. Aroma in okus sta neverjetna. Navdušen sem Res je drugače. Poveste lahko, tudi če niste kruh, "je zapisal.

Foto: Seamus Blackley / Reprodukcija

Ni presenetljivo, da je Blackley v egiptovski lončenini našel kvas. Konec koncev so imeli radi kruh in so ga smatrali za osnovno hrano. Ljudje iz različnih družbenih okolij so imeli kruh za mizo na vseh obrokih.