Oglejte si 4 pravna odkritja, povezana z zdravjem in prehrano
1 - Mlečni izdelki ne povzročajo povečane telesne maščobe.
Čeprav mnogi ljudje v naši prehrani štejejo mlečne izdelke kot zlikovce, je raziskava irskih znanstvenikov ugotovila, da so sir, jogurt, mleko in tako naprej. Niso tako slabi kot nekateri zunaj - in sami in v zmernih količinah niso odgovorni za nikogar povečanje telesne mase ali telesne maščobe.
V resnici so raziskave pokazale, da imajo osebe, ki pogosto uživajo mlečne izdelke - vključno s celimi različicami - v primerjavi s tistimi, ki uživajo malo ali nič take količine, ponavadi nižje indekse telesne mase, manj maščob, večjo občutljivost na inzulin in krvni tlak. nižji krvni tlak.
Zlasti znanstveniki so ugotovili povezavo med jogurtom in uživanjem mleka ter nižjimi indeksi telesne mase in vnetjem v telesu, medtem ko se zdi, da vnos sira ne vpliva - pozitiven ali negativen - na holesterol, maščobe telesno ali presnovno zdravje.
2 - Ali lahko z uživanjem stročnic zmanjšate tveganje za nastanek sladkorne bolezni?
Ena od raziskav je pokazala, da uživanje stročnic, kot so leča, grah in fižol, lahko zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni in sladkorno bolezen tipa 2. Ta živila vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in beljakovin, poleg tega, da imajo nizek glikemični indeks, so vir spojine, kot so kalij in magnezij, pa tudi hranila in vlaknine.
V raziskavi je sodelovalo več kot 3.300 udeležencev, ki so diagnosticirali veliko tveganje za razvoj teh zdravstvenih težav in ugotovili, da so tisti, ki so jedli stročnice - predvsem lečo - vsaj trikrat na teden, za 35% manj verjetno, da bodo čez leto dni zboleli za diabetesom. štiriletno obdobje v primerjavi z udeleženci, ki so zaužili manjše količine teh živil.
Znanstveniki verjamejo, da kombinacija hranil in vlaknin v stročnicah pomaga pri presnovi glukoze. Tako predlagajo, da so nagnjeni k nastanku sladkorne bolezni in v enem od dnevnih obrokov nadomeščajo izdelke, bogate z ogljikovimi hidrati - na primer kruh in riž - ali beljakovine, na primer jajca, s porcijo graha, fižola ali leče.
3 - Suho sadje nam lahko pomaga podaljšati življenje.
Metaanaliza 20 raziskav je pokazala, da uživanje oreščkov lahko zmanjša tveganje za različne bolezni, vključno s srčnimi boleznimi in nekaterimi raki, pa tudi zmanjša nevarnost prezgodnje smrti.
Natančneje, raziskava je ugotovila povezavo med uživanjem približno 30 gramov oreščkov na dan in 29% manjšim tveganjem za srčne bolezni in 15% nižjim razvojem raka. Poleg tega so raziskave razkrile tudi 22-odstotno nižjo smrtnost zaradi drugih vzrokov - zlasti tistih, povezanih z zapleti, povezanimi s sladkorno boleznijo, težavami z dihali in nalezljivimi boleznimi - med ljudmi, ki jedo vsakodnevno porcijo oreščkov, arašidov, orehov, pistacij in oreščkov. podobno.
4 - Črni čaj lahko pomaga nadzorovati hipertenzijo
Raziskava, ki so jo opravili avstralski raziskovalci, je pokazala, da lahko pitje črnega čaja, pijače, bogate s kofeinom in flavonoidi, pomaga pri zmanjšanju nihanj pri obolelih za hipertenzijo - vendar je, kar je zanimivo, samo ponoči.
Študija je bila izvedena z 111 prostovoljci, starimi od 35 do 75 let - ki so jim dali tri skodelice pijače ali placebo, ki vsebujejo enako količino kofeina kot črni čaj na dan. Znanstveniki so ugotovili, da prostovoljci, ki so pili infuzijo, niso pokazali le znižanja sprememb krvnega tlaka kmalu po pitju, ampak so učinki ostali stabilni, vendar le ponoči.
Znanstveniki še niso razumeli, zakaj uživanje črnega čaja vpliva le na razlike v nočnem pritisku, vendar verjamejo, da je delovanje povezano s flavonoidi - ki so organske spojine z protivnetnimi, antialergijskimi, antihemoragičnimi in antioksidanti, zaradi katerih so potencialno pomembni pri preprečevanju različnih bolezni.
