Kulinarični inženiring: Poglejte solatne stolpe, ki so bili modni na Kitajskem
Lahko priznaš! Najbrž ste se vsaj enkrat v življenju odpravili v eno od teh brezplačnih bifejev restavracij z namenom, da pojeste vse, kar je, da se vaš denar splača, kajne? Ker je bila na Kitajskem to fiksna ideja potrošnikov, ki so se odpravili v Pizza Hut, saj so tam solato dovolili samo enkrat. Toda veriga restavracij ni imela iznajdljivosti Kitajcev ... Poglejte:
Ker je bilo omejitev števila "izletov" v solatni bife - vendar ni bilo nobenega pravila, ki bi omejevalo količino postrežene hrane - so se potrošniki izkazali za prave kulinarične inženirje, ki so ustvarili zapletene stolpe sestavin! Slike zapletenih kupov hrane so začele krožiti po internetu, pa tudi predstavitveni videoposnetki in navodila, kako narediti te jedi. Oglejte si še eno strukturo:
Po mnenju "inženirjev" je za večjo stabilnost kreacijam najbolje začeti s trdnejšimi sestavinami, kot so kumare, korenje in toast, izmenjava nasvetov o najboljših gradbenih tehnikah pa je bila precej pogosta. Izdaja stolpov je postala precej resna in na koncu se je mreža odločila odpraviti solatne bifeje enot, zaradi česar so mnogi verjeli, da je bil namen omejiti zlorabe kupcev. Oglejte si še en kup:
Danes ima Pizza Hut več kot 750 enot na Kitajskem, nekatere restavracije - večinoma koncentrirane v Pekingu - pa še vedno imajo solatne bifeje, saj so na srečo stolpi zbledeli. In vi, bralec, kaj mislite? Če bi veriga potrošnikom dovolila, da bi pogosteje prihajali v bife, ali menite, da bi še naprej vlivali toliko sestavin?
Priporočena
