Japonci vzgajajo čebulo, zaradi katere ne boste jokali

Japonsko podjetje je ustvarilo čebulo, ki ob rezanju ne joka, so v torek sporočili japonski mediji.

House Foods Group je uspela ustvariti sorto, odporno na solze, in sicer z blokiranjem encimov, ki proizvajajo spojine, zaradi katerih kuharji jokajo.

Podjetje ni navedlo, kdaj bo začelo tržiti to čebulo.

Leta 2013 so znanstveniki iz skupine House Foods Group osvojili "Ig Nobelovo nagrado" s Harvardske univerze za odkrivanje biokemičnega procesa, zaradi katerega človek joka z rezanjem čebule.

House Foods se je osredotočil na encime čebule, saj je pogosto uporabljena sestavina v japonski kuhinji.

Tokio, Japonska

Preko BJ