Ne pokvarjena jabolka je morda začetek nove dobe

Od Adamovega časa do danes jabolko odobrava skoraj vsakdo. Konec koncev je zelo težko najti ljudi, ki ne marajo enega najbolj znanih sadežev na svetu - če ne najbolj znanega. Zdaj se lahko užitek, ki ga ta hrana nudi, poveča. Odgovorni? Neal Carter

Kanadski znanstvenik (biotehniško podjetje Okanagan Specialty Fruits) je razvil dve novi vrsti jabolk - imenovani Arctic Granny in Artic Golds. Ti dve novi vrsti ne oksidirata, tudi če sta izpostavljeni kisiku. To pomeni, da jih lahko prerežete na pol, počakate nekaj tednov in ne bodo postali rjavi in ​​brez okusa.

Ta trajnost je posledica genskega inženiringa, procesa, ki je razveljavil gene, odgovorne za oksidacijo. Na kratko lahko trdimo, da so to transgeni plodovi, vendar na dober način in brez polemike.

Carter načrtuje, da bo dobil dovoljenje za prodajo svojih ugotovitev pozneje letos in jih dal na trg leta 2014. Upajmo, da se bo to izšlo - kot tudi jabolka, ki se ne pokvarijo - to bi lahko bil začetek ere z bolj trpežna in okusna hrana.

Vir: DailyMail