Iz slona popa prihaja nova najdražja kava na svetu

Če ste ljubitelj kave in radi preizkušate eksotične sorte z vsega sveta, zakaj ne bi poskusili najdražjih od vseh? Znana kot "črna slonovina", ta kava izvira iz severne Tajske, kjer se približno 20 slonov hrani s plodovi kavnega drevesa, ki jih pozneje naberejo iz svojih iztrebkov za kasnejšo uporabo. posušene in pražene na soncu. Ew!

Kot poroča The Epoch Times, encimi v prebavnem sistemu slonov presnavljajo beljakovine iz kave (kar daje tradicionalnemu grenkemu okusu pijača), in ker so rastlinojede živali, prebava slonov vključuje veliko. več fermentacije kot mesojede živali, kar pomaga impregnirati kavna semena z okusom plodov. Rezultat je mehka, zemeljska, negorkava pijača.

Redki izdelek

Vendar pa je za pridelavo le enega kilograma pražene kave potrebno približno 10.000 fižola, letna pridelava pa je približno 50 kilogramov. Zaradi slabe razpoložljivosti stane skodelica slonove kavne kave 50 dolarjev, 450 gramov izdelka pa se prodaja za 500 dolarjev.

Obstajajo tudi druge podobno proizvedene sorte kave, na primer Kopi Luwak - ki izvira iz blata malega sesalca, imenovanega civet -, katerega skodelica lahko stane 20 dolarjev. Drug primer je Jacu Coffee, ki je prvotno pridobljen. Brazilski in vsak pokal lahko stane med 10 in 15 dolarjev.