Kako nevarno je lizati posodo z ostanki torte?

Ko starši izdelujejo torte za svoje otroke, mnogi otroci čakajo na trenutek, da bi lizali ostanke, ki so ostali iz posod, v katerih je bilo pripravljeno testo. Vendar pa mnogi ljudje pravijo, da ta običaj sploh ni priporočljiv ali, po besedah ​​zaskrbljenih mater, "zboleli boste, če ga pojeste!".

Žal imajo prav, saj testenine vsebujejo surova jajca, kar pomeni, da malčki tvegajo okužbo s salmonelo - to so bakterije, ki lahko povzročijo nekatere izjemno neprijetne stranske učinke, kot sta driska in bruhanje. Kljub temu mnogi še naprej ližejo posode in jedo druge jedi, ki vsebujejo tudi surova jajca (in s tem salmonelo), na primer cezarjevo solato.

Kadar ste v dvomih, se je najbolje izogniti

Salmoneloza, ki je okužba, ki jo povzročajo bakterije salmonele, se pojavi predvsem, ko mikroorganizmi okužijo piščance, ki zagotavljajo jajca, ki jih jemo. Težava je v tem, da ni načina, kako prepoznati, katera jajca so okužena ali ne - zato zdravniki vedno priporočajo, da se vsa jajca dobro zakuhajo, preden jih zaužijemo, saj bakterije v vročini umrejo.

Sarah Bennet iz Centra za preprečevanje in obvladovanje bolezni v Združenih državah Amerike je zelo poudarjena, da se ne bi smeli hraniti s surovimi jajci, bodisi v solatah ali v veliko spornih ostankih torte. Vendar pa je pri veliki količini hrane, ki jo pripravijo z jajci, ne da bi jih kuhali, tveganje, da naletimo na salmonelo, precej veliko.

Čeprav so okužbe relativno pogoste, Bennet pravi, da je v ZDA malo hospitalizacij. Smrti so tudi izjemno redke, saj se pojavijo, ko se bakterija širi iz črevesja v krvni obtok in bolnika sploh ne zdravijo z antibiotiki. Vsekakor že veste, da se je bolje izogibati surovim jajcem in zato pustite kozarce z ostankom testa za torto.