V tednu Sandwich, ki ga uradno praznujejo 3. novembra, je hellofood, vodilno spletno podjetje za naročanje hrane v več kot 45 državah, ločilo 11 najbolj priljubljenih prigrizkov na svetu.

1) Brazilija - Bauru

Bauru je brazilski sendvič, ki ga je izumil Casimiro Pinto Neto, ki se je rodil v mestu Bauru, ki je malici dalo ime. Recept je sestavljen iz francoskega kruha s pečeno govedino, paradižnikovih klinov, kumaric in mešanice topljenega sira v dvojnem kotlu. Danes obstajajo različice znamenitega sendviča, narejenega s sirom, šunko in paradižnikom.

Zanimivost: Bauru so izumili v tridesetih letih prejšnjega stoletja, prvič pa so ga postregli v kavarni na trgu Paiçandu v São Paulu. Prvotni recept je postal uradni z mestnim zakonom 4314 z dne 24. junija 1998, ki ga je odobril mestni svet Bauruja.

Razkritje

2) Indija - Vada Pav

Gre za začinjen zelenjavni burger, narejen iz krompirja vada (moke in krompirčka) med dvema kosoma pav kruha (nesladkan kruh). Običajno je na voljo krompir iz sesekljanega kokosa, tamarindine kaše in česna.

Zanimivost: Vada Pav se je pojavila kot prigrizek za ljudi s finančnimi težavami (saj je cenejša za pripravo), hitro je postala nacionalno znana in je trenutno najljubša v indijski hitri hrani, postrežejo jo celo z najboljšimi. podeželski hoteli.

Razkritje

3) Malezija - Roti John

Malezijski, brunejski in singapurski prigrizek Roti John je v bistvu ometele v bagetskem kruhu, lahko pa vsebuje tudi druge sestavine, vključno z mletim govedinim mesom (piščanec ali jagnjetina), čebulo in sardinami v pikantni paradižnikovi omaki.

Zanimivo dejstvo: „Roti“ je hindujska, urdujska in malajska beseda za kruh, vendar je bila beseda John vključena v ime sendviča, ker označuje zahodni izvor nekaterih sestavin prigrizka, na primer baguetov kruh in paradižnikova omaka. .

Razkritje

4) Vietnam - Bánh mì

Bánh mì je vietnamska beseda za kruh, zlasti francoska bagueta. Nadev je v bistvu mešanica vietnamske in francoske sestavine: koriander, česnova omaka z ribami, kumarami, vloženi korenčki, dodan žar svinjski žar, ocvrt tofu, svinjski tartuf in šunka, za povrh paštete. velikodušen

Zanimivost: Izumil ga je v Vietnamu v zgodnjih dvajsetih letih 20. stoletja Le Vo, ulični prodajalec, ki je bil precej pred svojim časom. Potem ko je leta 1972 zaprl svojo trgovino, da bi se izognil vojni, je odšel v Kalifornijo in odprl pekarno Ba Le, ki so jo v Ameriki pogosto navajali kot prvega.

Razkritje

5) Japonska - Katsu-sando

Pečena svinjina v kruhu z zeljem. Zelo minimalističen, kot dober del japonske kulture.

Zanimivost: Sendvič, ki so ga izumili leta 1899 v Tokiu leta 1899 v restavraciji z imenom Rengatei, je prvotno veljal za vrsto jošoka (zahodna jed z lokalnimi vplivi).

Razkritje

6) ZDA: BLT

BLT je skrajšan za imena angleških sestavin: slanina, zelena solata in paradižnik. Običajno ga postrežemo na opečenem kruhu iz majoneze.

Zanimivo dejstvo: Kratica BLT se je na jedilniku prvič pojavila leta 1950. Prigrizek je še vedno drugi najbolj priljubljen v ZDA (za samo sendvičem s šunko).

Razkritje

7) Mehika - Cemita

Cemita je narejena iz briochejevega kruha, polnjenega z avokadom, govedino (običajno ocvrto govedino), belim sirom, čebulo, zelišči ter paradižnikovo in poper omako.

Zanimivost: Prvotno je sendvič iz države Puebla. Beseda "cemita" se nanaša tako na prigrizek kot na kruh.

Razkritje

8) Francija - Croque Madame

Croque Madame je ženska različica Croque Monsieur, ki je sendvič s pršutom na žaru in sirom, lahko vsebuje omako z emajlom ali gruyère in bešamelom. Toda sir je na kruhu. Ženska različica ima še vedno jajce na vrhu.

Zanimivost: Sendvič, prvotno iz francoskih kavarn in barov v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, vsebuje pomembne literarne omembe in ga je prvi navajal pisatelj Marcel Proust v zvezkih V iskanju izgubljenega časa (1918).

Razkritje

9) Bližnji vzhod - Falafel

Falafel, ena najbolj priljubljenih vegetarijanskih jedi na svetu, je narejena iz ocvrte čičerike z zelenjavno solato, začinjene omake in tahini omake, vse na sredini pita kruha.

Razkritje

10) Nemčija - Fischbrötchen

Fischbrötchen je sendvič iz hrustljavega kruha, napolnjenega z ribami (najpogosteje vloženi sled) in čebulo. Včasih je narejen z omako iz remoulade in kumaricami. Najbolj priljubljen je v severni Nemčiji zaradi bližine regije s severnim in baltskim morjem.

Zanimivost: Fischbrötchen je drugi najbolj priljubljen v Nemčiji, za njim pa je le currywurst (narezana in začinjena svinjska klobasa s curry omako).

Razkritje

11) Čile - Chacarero

Chacarero je narejen iz zelo tanko narezanega žara z paradižnikom, papriko in zelenim fižolom

Zanimivost: Ali je Čile izumil trend "kmetijskega proizvajalca, ki je neposredno na mizi?" Chacra pomeni kmetijo in se nanaša na svež proizvod, ki se uporablja v Chacarero.

Razkritje

Preko svetovanja