Poutine: Kanadski užitek

Pozdravljeni lepi ljudje!

Danes bomo govorili o zelo dobri stvari!

>> Jogurt, Luisa?

Ne, dragi moji. Zadeva sploh ni lahka, vendar je še vedno "dobra stvar". Najprej moram kontekstualizirati idejo o tej objavi, tako da boste dobro dobili to referenco in druge, ki bodo prišli v prihodnosti.

V začetku tega leta sem študiral francoščino v Montrealu, mestu v čudoviti provinci Québec v Kanadi. Med poukom, sprehodi, vožnjami s podzemno železnico in lokali sem lahko poskusil jed, ki mi je osvojila srce na prvi pogled. Imenuje se poutine. Izgovarja se "Putichine". To čudo vključuje vse najbolj kalorične in najlepšega človeka, kar jih je kdajkoli izumil.

Če ste razmišljali o tem, da bi se držali svoje prehrane, raje poiščite super lahke nasvete, ki jih je Rachel dala o filmu All That Jazz. Tu bodo stvari kalorične, punce! Poutine ni nič drugega kot dober krožnik čipsov, ki je velikodušno obložen s slavno omako (narejeno iz mesa in drugih začimb), mesom, slanino, gobami, čebulo, sirom in vsem drugim, kar želite postaviti.

Očitno se je jed pojavila sredi petdesetih v Québecu in je vsebovala le štiri glavne elemente: pomfrit, ribez in majhne koščke sira. Z leti in priljubljenost jedi je rasla, v prvotni recept je bilo dodanih več sestavin in danes lahko najdete poutine vseh vrst.

Se vam zdi? Izdelava poutina doma je precej enostavna. Samo jih stradite in se vpišite v najbližjo telovadnico. Nisem najboljša oseba na svetu, ki bi se učila recepta, vendar lahko poskusimo. Za začetek boste seveda potrebovali žetone. Nato je za izdelavo omake potrebno malo več obveznosti in naslednjih sestavin:

• Goveja juha
• Poper
• Sol
• Angleška omaka
• Koruzna kaša ali škrob

Ideja je, da postane homogena zmes in jo zadržite, dokler ne pride čas, da jo mešate s čipsom. Medtem lahko pripravite dopolnila, kot so nastrgana čebula, slanina, meso in gobe. Ko je vse pripravljeno, zmešajte v servirni krožnik in položite koščke sira. Žal tu nimamo škripavega sira.

Torej uporaba sušenega minastega sira je lahko dobra ideja. Nato na hitro spečemo. Ideja je, da se sir malo stopi. Pripravljen! Zdaj lahko postrežete s svojim poutinom!

Če želite iti z njim, izberite enako lepo pivo. Zlati ale, kot je Fin du Monde (ki prav tako prihaja iz Québeca), je lahko senzacionalna ideja, saj je trojno fermentiran in ima senzacionalen okus, ko je seznanjen s takšnimi jedmi.

Zdaj, ko sem vam pokvaril prehrano, odhajam!

Se vidimo naslednji teden!