Postopek izdelave krompirjevih čipsov je omamen

Zgornji video prikazuje neverjeten postopek izdelave krompirjevih čipsa. Če menite, da se uporablja tanko narezan naravni krompir, se je vaše razmišljanje začelo narobe! Pravzaprav se vse začne z mešanico vode, krompirjevih kosmičev in koruznega škroba. Nato se to testo raztegne s pritiskom do 4 tone, da je zelo tanko.

Potem ta dolga in homogena masa preide skozi rezalnik, kar bo prigrizku dalo ovalno obliko. Za odstranjevanje odvečnega testa je odgovoren drug stroj, pri cvrtju pa ostanejo le čips, ki traja natanko 11 sekund. Pred tem pa stroj pusti krompir v svoji tradicionalni konkavni obliki, ki omogoča lažji zlaganje znotraj pločevinke.

Odvečno olje se odstrani na tekalnih stezah, ki krompir odpeljejo na del, kjer so obrnjeni in postanejo tesneje povezani. V tem delu postopka pride zaposleni, ki krompir pregleda nepopolnosti, preden ga stresejo, da odstrani drobtine. Nato vnesejo senzorje, ki izračunajo natančno količino, ki bo vstopila v vsako pločevinko. In kul stvar: vstopijo na dno! Naslednji postopek je zapečatenje spodnje strani paketa.

Celoten postopek traja približno 20 minut. In če menite, da je pločevinka (ali celo paketi) poln zraka, se spet motite: v resnici se uporablja dušik, zaradi česar je prigrizek hrustljav precej daljši. Seveda bi bilo idealno, če bi imeli več krompirja in manj dušika, ampak to je že druga zgodba ...