Vse o chia: seme trenutka

Ali poznate chia? Seme, ki govori, je nov zaveznik zdravja, saj je vir različnih hranil in je orožje za hujšanje. Obetavne lastnosti živila, ki je pred kratkim prevzelo Brazilijo. Kajti chia je res močan.

Čeprav se zdi, da gre za revolucionarno novost, chia že dolgo uživajo v državah, kot sta Mehika in Gvatemala, kjer rastlina, iz katere izhaja: Salvia Hispica, izvira.

Občudovanje nad močjo teh semen je tisočletno, inkovske in majevske civilizacije pa so jih že zaužile in veljale za zelo močne, saj so svoje vojščake hranile (samo z njimi) in z večjo fizično odpornostjo v več dneh bitke. Ime "chia" celo pomeni "moč" in v dobi starodavnih civilizacij bi lahko ta mala semena bila vredna celo več kot zlato.

Več koristi

Poleg zagotavljanja zdrave izgube teže chia zagotavlja tudi veliko hranilnih snovi in ​​vlaknin. Njegova moč shujševanja je posledica sitosti, ki jo zagotavlja, saj so njena semena sluzasta in ob stiku z vodo tvorijo gel, ki v želodcu pušča daljši občutek zadovoljstva. Tako se hitreje zadovoljite in zaužijete manjše porcije ob obrokih.

Chia omogoča tudi "čiščenje" telesnih toksinov z delovanjem njegovih vlaken v črevesju. Zato pri uživanju semen vedno pijte veliko vode, da ohranite hidracijo gela, ki bo zagotovila to korist.

Zasičenost, ki jo ponuja chia, nastaja tudi zaradi njegove protivnetne sposobnosti, ki je posledica omega 3, ki je prisoten v zrnju. Ta snov se bori proti vnetnemu procesu, ki povzroča kopičenje maščob in nenadzorovano lakoto. Omega 3, ki je prisoten v chia, je tudi odličen zaveznik za zniževanje nagnjenosti kardiovaskularnih bolezni, pa tudi za znižanje ravni holesterola in trigliceridov.

Po podatkih zdravstvenih strokovnjakov je 100 gramov chia semen osemkrat več omega-3 od povprečnega kosa lososa in veliko več kot laneno seme.

Poleg tega zelo pomembnega hranila za zdravje ima chia tudi vsebnost beljakovin, ima antioksidativno moč in vsebuje veliko vsebnosti magnezija, kalija in kalcija. Ti minerali skupaj z drugimi koristmi chia pomagajo zmanjšati trebušno maščobo in zagotavljajo večjo vzdržljivost in energijo.

Chia ima tudi visoko koncentracijo železa, zato je odlična možnost za tiste, ki jim ta mineral primanjkuje v krvi. Vsebnost je še vedno trikrat večja od vsebnosti špinače.

Dobro seme nadzira tudi glukozo v krvi, kar zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni. Prav tako ugodno tvori kostno tkivo, preprečuje staranje in izboljšuje imuniteto.

Kako zaužiti

Ker skoraj nima okusa, lahko chia uživamo mešano v vodi, jogurtu, sadju, vitaminih in celo slanih možnostih, kot so juhe in kruh. Tam ga najdemo v treh različnih oblikah: v semenih, olju ali moki.

Da bi zagotovili sitost in uživali vse učinke shujševanja in zmanjševanja maščob, ki jih ima chia, je priporočljivo zaužiti njegova semena, pomešana z vodo ali sokom, 30 minut pred glavnimi obroki.

Eden od načinov za pripravo tega je, da v kozarec s tekočino damo plitvo žlico in pustimo, da sedi nekaj minut. Tako ta vsebina postane gel, ki ga je mogoče lažje zaužiti.

Moka se lahko uporablja na enak način tudi pri dieti za hujšanje.

Če želite samo obogatiti svojo prehrano, jo lahko uporabljate v sokovih, vitaminih, tortah, kruhu, sadnih solatah in drugih možnostih, ne da bi pri tem izgubili svoje prehranske lastnosti.

Chia v oljni različici se lahko uporablja kot oljčno olje za sezonsko solato. Vendar ta oblika ne vsebuje vlaknin, ki so zelo pomembna za delovanje črevesja. Vendar je tudi hranljiv.

Ne pozabite, da ima chia visoko kalorično vrednost, zato ne pretiravajte. Sledite priporočeni količini, ki je največ dve žlici na dan. Chia semena najdete v trgovinah z zdravo hrano.

Če želite kar najbolje izkoristiti chia, si privoščite uravnoteženo prehrano, igrajte šport in pijte veliko vode.