Ultrazvok lahko poceni piva spremeni v 'gurmanske' različice

Mogoče hiter opis naredi radovedne Fizzics kot enega tistih dvomljivih pripomočkov za uspešnost, kupljenih iz katalogov revij. Vendar pa je ... dizajn veliko manj skromen kot krompirjev olupki za lupljenje ali milo za golo nogo. Pravzaprav ta radovedna izmišljotina obljublja, da bo celo najbolj vodno poceni pivo spremenila v nekaj, kar je blizu gurmanskemu izvodu.

Tukaj je obljuba: z uporabo frekvenc ultrazvoka - enako kot v diagnostičnem medicinskem pripomočku - lahko Fizzics ustvari popoln ovratnik in občutno pokvari okus pijače. "Med postrežbo običajno nalijete neposredno na dno kozarca, " se je v intervjuju za The Verge spomnil izvršni direktor istoimenske družbe Philip Petracca.

"Tako nastanejo precej veliki mehurčki, vendar na koncu porabimo večino karbonacije tekočine, (...) da ne omenjam, da se mehurčki običajno hitro razpustijo." Z drugimi besedami, nastanek ovratnice povzroči velik del dioksida ogljik v pivu se naenkrat raztopi v vodi - kar neposredno vpliva na okus pijače.

Manjši mehurčki in več okusa

Fizzics po drugi strani uporablja ultrazvok za ustvarjanje bistveno manjših mehurčkov - in brez potrebe po "trenju" pri serviranju, tako da se molekule CO2 ne raztopijo naenkrat. Tudi z uporabo zvočnih valov namesto dušika ali podobnega ne pride tudi do sprememb prvotnega okusa piva.

Po mnenju prebivalcev skupine The Verge to pomeni možnost, da dajejo relativno "navadnemu" pivu teksturo in konsistenco (takšno "kremastost"), ki sta zlahka povezana s slovito Guinnessovo. Po besedah ​​urednikovega srečnega preizkuševalca, urednika Bena Popperja, je stroj še vedno močno okrepil aromo pijače.

Primerjava običajnih mehurčkov z ovratnicami in tistih, ki jih proizvaja ultrazvok Fizzics.

"Večina ljudi se ne zaveda, vendar se veliko degustacije piva pojavi v nosu, " je pravočasno dejal Petracca. "Ugotovili smo, da zmanjšanje velikosti mehurčkov pod 30 mikronov ustvarja najboljši okus, (...) zaradi dela telesa, ki ga imenujemo" trigeminalni živec "."

119 dolarjev in štiri AA baterije

Projekt Fizzics je trenutno v množični naložbeni kampanji na spletni strani Indiegogo - čeprav je udobno opravil 50.000 dolarjev, prvotno potrebnih za razvoj in trženje naprave. Radovedna kontracepcija tehta približno 1 kilogram in za izvedbo svoje "čarovnije" potrebuje le štiri AA baterije.

Poleg tega po besedah ​​prepisovalnika Verge vsebnik enostavno prilega v različne velikosti steklenic in pločevinke - paket preprosto postavite v predalček in vstavite cev v odprtino / vrat.

Vas zanima izboljšanje kakovosti vašega piva za vikend? No, Fizzics lahko zdaj že kupite za 119 dolarjev - do 199 dolarjev po lansiranju, kot je napovedal proizvajalec. Za več podrobnosti si oglejte uradno stran Fizzics na storitvi množičnega financiranja Indiegogo.