Veste, zakaj nikoli ne bi smeli metati vode na olje na ogenj?

Vsi vemo, da se voda in olje ne mešata, kajne? Vendar pa vsi ne vedo, da nikoli ne bi smeli nikoli poskušati ugasniti oljnega ognja z brizganjem vode na plamen. In če še nikoli niste slišali, da je to izjemno nevarno, vam bo naslednja slika na kratko predstavila, kaj se lahko zgodi, ko to storite. Oglejte si:

Strašljivo, se vam ne zdi? A veste, zakaj nastane ogromna ognjena krogla, ko dodamo vodo nad žganjem olja? Kot pravi dr. Peter Wothers iz londonske kraljeve ustanove, je rezultat tako silovit ravno zato, ker se olje in voda ne mešata in naredil je majhen eksperiment, da bi pokazal reakcijo.

Burna reakcija

Kot pravi Wothers, so oljne molekule sorazmerno velike in so v osnovi sestavljene iz številnih atomov vodika in ogljika ter nekaj kisika - in včasih tudi drugih elementov. Voda je sestavljena iz molekul, ki imajo le tri atome in nenavadno je gostejša od nafte. Mimogrede, zato voda, ko skušamo mešati obe snovi, vedno ostane na dnu.

V video poskusu - ki ga lahko preverite spodaj in ga ne smete poskušati ponoviti doma! - Voterji so segrevali približno 150 ml olja, dokler se snov ni začela vžgati, nato pa dodali 1 ml vode. Pazi:

Kot smo pojasnili, ko dodamo malo vode v zelo vroče olje, gre voda na dno posode zahvaljujoč razliki v gostoti obeh materialov.

Vendar se zaradi močne vročine voda skoraj iz trenutka spremeni v tekočo v plinasto, ko se to zgodi, pa se razširi in je lahko približno 2000-krat večja kot prej. To sčasoma prisili plamen na površini, da se dvigne in povzroči, da olje "oksigenira", kar povzroči ogromen požar, ki ste ga videli v videoposnetku.

Kaj storiti v primeru nesreče?

Recimo, da pozabite na oljno posodo na štedilniku in se začne zažigati. Najprej je pomembno, da ne poskušate igrati junaka, in če je grdo, pokličite na pomoč!

Če razmere niso tako resne, ne poskušajte ognja ugasniti z vodo, saj že veste, kaj se zgodi! Namesto tega po mnenju osebja portala wikiHow ugasnite štedilnik in, če je mogoče, poskusite plamen pokriti s pokrovom ponve ali pekačem.

Druga možnost bi bila metanje soli ali kvasa čez ogenj, saj prva pomaga absorbirati olje, druga pa moti dovod kisika v reakciji. Po drugi strani pa nikoli ne uporabljajte moke, mleka ali sladkorja, saj lahko te snovi poslabšajo stanje. Poleg tega lahko uporabite tudi mokro krpo ali brisačo, dovolj dobro, da pokrijete ponev.

* Objavljeno dne 16.3.2015