Konec leta prihaja predmet "wild card", ki ga lahko uporabimo za podaritev gostitelja božične večerje ali za bolj rafinirano osebo, na primer lepo steklenico vina, kajne? Vendar mora obstajati omejitev zneska, ki ste ga pripravljeni vložiti v etilno poslastico, četudi ste prejemnik vi. Ker je steklenica, o kateri bomo govorili, za zelo malo, saj je najdražja na planetu!

Mimogrede, ker imamo opravka z najdražjim vinom na svetu, imate kakšno predstavo o njegovem izvoru? Francija? Italija? Kalifornija? Španija? Če ste brcali v tej zadnji državi, se je začelo precej dobro, vendar verjetno še nikoli niste slišali za kraj, kjer se pijača proizvaja: Las Pedroñeras, majhno mestece z manj kot 7000 prebivalci, ki je v bližini Cuence, ki Zdaj ima nekaj več kot 55.000 prebivalcev in se nahaja v regiji Castilla-La Mancha, v osrednjem delu države.

Za nekaj

Gotovo se sprašujete, koliko navsezadnje stane blagoslovljeni dojenček, kajne? Po besedah ​​Paza Álvareza iz El Paísa se zadevno vino imenuje AurumRed in vsaka steklenica zlate serije lahko v Španiji preseže 25.000 evrov (blizu 98.000 dolarjev) - in zgodilo se je, da stane več kot 45 dolarjev tisoč (blizu 152.000 dolarjev!) v ZDA. Zdaj se morda sprašujete, zakaj je ta izdelek tako izredno drag in če obstajajo kakšni norci, ki takšno bogastvo izpustijo v pijačo, kajne?

Poglejte Hilario - ki mora voditi smešno dobro življenje (El Mundo / Ángel Navarrete)

Po Pazovih besedah ​​je vinarstvo AurumRed ustanovil človek po imenu Hilario García, fant, ki se je posvečal podjetjem, dokler leta 2004 ni imel resnih zdravstvenih težav, in je moral zapustiti službo. Takrat se je na koncu zatekel k zdravljenju, ki so ga začeli razvijati v madridski kliniki, ki je vključevalo uporabo ozona.

Terapija je delovala, in kot nova je Hilario sklenil izvedeti več o ozonskih komorah. Sčasoma je ustanovil laboratorij in več klinik ter med poskusi ugotovil, da zdravljenja ni mogoče uporabiti le za zdravljenje bolezni ljudi in živali, temveč tudi za zatiranje rastlinskih škodljivcev - med njimi tudi trte.

Priložnost za etil

Nato je Hilario leta 2009 začel s projektom vinarstva, katerega prvotni cilj ni bil razviti "najdražje vino na svetu", ampak bolj zdrave in uravnotežene pijače. Tako so Španci po številnih raziskavah našli v Las Pedroñerasu idealno zemljo - s pravo kombinacijo apna, mineralov in gline - za gojenje cabernet sauvignona, sauvignona blanc in cencibela (ali tempranillo, kot je najpogosteje) znano v Španiji).

Zlata serija AurumRed (iskalnik vin / Hilario García)

In kje v tej zgodbi vstopa ozon? Voda, ki se uporablja za namakanje vinogradov, je obdelana in obogatena s to snovjo. A ne samo to: v času obrezovanja rastlin ni mogoče poškodovati in to dejavnost izvajajo v točno določenih dneh. Poleg tega je kraj pridelave vina popolnoma steriliziran z ozonom, da se prepreči onesnaženje zunanjih povzročiteljev in da se pijača lahko uravnoteži, dokler se ne stekleniči.

Kar zadeva "ceno", je Hilario pojasnil, da je vrednost tisti, ki določa vrednost, in ne on - in dejal, da ne primanjkuje kupcev, ki so pripravljeni nabrati resnično bogastvo za eno od svojih steklenic. V primeru zlate serije AurumRed lansirajo 300 steklenic letno, od tega je 150 rezervirano za stalne kupce, preostalih 150 pa v primeru, če želi kakšen kupec kupiti ta poseben pridelek ob drugi priložnosti, saj zaradi načina vino se proizvaja, se stara, vendar se ne razmnožuje.

Španija dobi 30% proizvodnje, z ostalim pa se trguje v ostalem svetu. Poleg tega obstaja tudi srebrna serija AurumRed, katere letna proizvodnja je 6000 steklenic - od tega je polovica shranjenih, kot pri enotah z zlato serijo. Ta vina so veliko cenejša (a ne!), Na trg pa gredo za približno 1, 2 tisoč evrov, torej za nekaj več kot 4, 6 tisoč R $. Zgodba v primerjavi z najbolj izvrstno sorto vinarstva.