7 živil iz zelo različnih okolij, kot si vsi mislijo

Obstajajo živila, ki jih preprosto ne moremo ločiti od države izvora, na primer feijoada in Brazilija ali suši in Japonska. Na enem mestu so tudi tiste znane jedi, vemo pa, da prihajajo iz drugega, kot je npr. hamburger, ki je običajno povezan z ZDA, vendar se je pojavil v nemškem Hamburgu.

Kar bomo prinesli naslednje, se ne uvršča v nobeno od kategorij. To so živila, za katera smo vsi verjeli, da prihajajo z enega kraja, ko so v resnici njihove korenine popolnoma drugačne. In ne, da ne govorimo o zelenjavi.

1 - Churros! Vroča Churros!

Ni jasno, ali so Španci, Portugalci ali Kitajci izumili churros, zagotovo pa ne Mehičani!

Nekatere teorije trdijo, da so španski ovčarji izumili bombone, ko so ugotovili, da je preprosto peči testo v ponvah, postavljenih neposredno na ogenj, ime pa je nastalo po churri, ki je bila pasma ovac iz iberske regije.

Lahko pa so bili portugalski mornarji v času velikih plovb, ki so po vrnitvi s Kitajske prinesli nekakšen pastel flango, ki je na Portugalskem hitro postal priljubljen. Ko je recept prispel v Španijo, so ga nekoliko spremenili in nova različica je začela postati priljubljena tudi v hispanskih kolonijah, zlasti v Mehiki.

2 - Kečap je prišel s Kitajske ...

Beseda "kečap", skovana pred več kot 500 leti v kitajski provinci Fujian, je pomenila ribjo omako. In paradižnika ni bilo!

To je bila pravzaprav začimba, narejena iz soljenih in fermentiranih inčunov, ki so jih Kitajci nato odpeljali v jugovzhodno Azijo in od tam je omaka segla do ameriških tal. Šele potem so v recept vstopili paradižniki, tako da je vsaj to mogoče pripisati ZDA.

3 - ... a piškotki sreče ne!

Pravzaprav je bila japonska ideja, da bi v piškotke pred desetletji postavili stripe z napovedmi dobre ali slabe sreče. V bližini Kjota je majhna družinska tovarna, ki jih na primer izdelujejo že 3 generacije.

Najbolj radovedno pa je, da glede na poročilo ABC News mnogi Kitajci sploh ne vedo za take piškotke.

4 - In rogljiček ni francoski ...

To znamenito lisnato pecivo je nastalo v Avstriji okoli 17. stoletja, nato pa smo skočili v 18. stoletje, ko je kraljica Marie Antoinette, ki je bila z Dunaja, prinesla poslastico v Francijo. Nov skok v 20. stoletje, ko francoska kuhinja postane svetovno znana in rogljiček se povsod spremeni v mrzlico.

5 - ... tako kot jabolčna pita ni ameriška

Britanci si morajo izmisliti sladico, saj se jabolčna pita prvič navaja v pesmi Menafona Roberta E. Greena, objavljeni leta 1589. Zadevni verz je: "Vaš dih je kot vonj po jabolčni piti." In v angleški kuharski knjigi iz leta 1675 je tudi prvi recept za bučno pito.

6 - Testenine za mesne kroglice so le pol italijanske

Čeprav v Braziliji morda ni tako priljubljena kot v drugih delih sveta, je ta jed v italijanski kuhinji zelo znana, kajne? Da in ne.

Seveda v Italiji jedo testenine, pa tudi mesne kroglice (tam se imenujejo polpette di carne), toda ideja, da bi te dve stvari postavili na krožnik s paradižnikovo omako, je na koncu prišla le z italijanskimi priseljenci, ki živijo v ZDA. 19. stoletje / začetek 20. stoletja.

7 - Italijanska lazanja nima ničesar

Dodajte testenine, nadev, omako, ponovite. Kdor misli, da svetovno znan recept za to poslastico izvira iz Italije, verjetno nikoli ni prebral Cury's Form, kuharske knjige iz 14. stoletja, ki jo je napisal kuhar angleškega kralja Richarda II. V redu, tudi ne beremo, vendar obstajajo poročila o še starejših različicah lazanje v starodavni Grčiji. Lahko verjamete?

In med temi različicami in tem, kar imamo danes, je bila velika razlika: paradižnikova omaka. Sadje je v Evropo prišel šele po odpravi Columbus, ki je leta 1492 odkril Ameriko, se vrnil na staro celino.