Praznujmo: Danes je mednarodni dan burgerjev!

Hamburger je že zdavnaj od tega, da je jed s hitro hrano, pridobil prostor v restavracijah po vsem svetu kot gurmanske možnosti, resnica pa je taka: težko se je ne zaljubiti v sočen burger, naj bo to mesni ali vegetarijanski.

Po naslovu besedila morda že veste, da je danes, 28. maja, mednarodni dan burgerjev, a poznate zgodovino priboljška? Čeprav je izvor hamburgerja negotov, je ena najbolj znanih možnosti ta, da je bil ustvarjen v nemškem Hamburgu kot preprost začinjen in ocvrti voziček za mlete meso brez določenega datuma.

Recept naj bi bil pripeljan iz baltskih držav, kjer so začinjeno meso uživali surovega. Vendar je jed, kot jo poznamo, pripravila šele v začetku dvajsetega stoletja, z dodatkom kruha in drugih sestavin.

Kdo si zasluži idejo o ustvarjanju "hamburgerjevega sendviča", je Severna Amerika: medtem ko so ocvrte cmoke že uživali po vsem svetu, je v ZDA nekdo imel sijajno idejo, da vse postavi v eno. kruh skupaj s solato, paradižnikom, čebulo, kumaricami in drugimi začimbami. Recept je postal popularen s potrebami po hitri hrani industrijske dobe in je tako postal sinonim za hitro hrano .