Kavni strokovnjak? Ali veste, kakšna je razlika med kapučinom in lattejem?

Se vam je že kdaj zgodilo, da bi šli v kavarno, si dobro ogledali jedilnik, opazili, da sta kapučino in latte v osnovi narejena iz istih sestavin in se sprašujete, kaj je navsezadnje razlika med obema pijačama?

Pozornost na proporce

Za tiste, ki ne vedo, sta oba pripravljena iz espressa, parjenega mleka in mlečne pene. Vendar pa je, kot pravi Michele Debczak iz Mental_Floss, razlika med kapučino in latte sorazmerna z vsako sestavino, uporabljeno pri pripravi pijače.

V primeru kapučina je delež sestavin popolnoma enak; to pomeni, da se pri njihovi pripravi uporabljajo enake količine mleka, espressa in pena - začenši z eno mero kave, nato z vročim mlekom in na koncu s peno.

Če želite doseči latte, je delež parega mleka večji: znaša štiri šestine pijače za šestino espressa in eno šestino pene. Beseda "latte", mimogrede, v italijanščini pomeni "mleko", uporabljena pa je bila za krst recepta prav zato, ker je okus kave veliko manj izrazit kot v kapučinu in je lažji in bolj kremast.

In vi, dragi bralec, imate raje katero? Ali vam je res všeč, da gre za dobro staro kavo, ki se je prelila skozi krpo filtra - kot so to počeli naši stari starši? Povejte v komentarjih!

***

Poznate glasilo Mega Curioso? Tedensko izdelujemo ekskluzivne vsebine za ljubitelje največjih radovednosti in bizarnosti tega velikega sveta! Registrirajte svoj e-poštni naslov in ne zamudite tega stika!