Jeseni na Japonskem je čas, da požrejo javorjeve liste

Čeprav smo v Braziliji spomladi, je na Japonskem jesen. Tako tam listi odpadejo in zahvaljujoč javorju - znan tudi kot javorjev list - prigrizki postajajo bolj okusni.

Japonski javor je znan kot momiji, mesto Minoo pa je zelo znano po tempuri, narejeni iz teh listov. Da bi vam dali idejo, je kraj zanje tako znan, da s temo celo okrasi pokrove odprtin.

Javorjevi listi so okusni, vendar ne takšnih, ki bi jih lahko jedli - ali ste mislili, da so pometali pločnike, nabirali lističe in vse skupaj vrgli v ponev? Pravzaprav je poslastica eno leto ohranjena v soljenih sodih. Nato odstranijo solni izdelek in jih približno 20 minut pečejo z rahlo sladkim testo, dokler niso zlato rjave in hrustljave.

Legenda pravi, da so prvi listi mamiji bili ocvrti pred tisoč leti - seveda pa niso bili v vrečah in prodani veliko kasneje.

Vam je bilo všeč? Se vam zdi, da bi poskusili nekaj ocvrtih listov? Verjetno naj bi bil okus precej okusnejši od stare "solate iz solate".